獸醫衛生檢驗
對畜產品及其加工品的衛生品質進行的檢驗、監督和指導。內容包括畜產品的加工設施、加工方法、操作制度的衛生標準及其執行情況等。目的是防止人畜共患疾病和傢畜傳染病...
對畜產品及其加工品的衛生品質進行的檢驗、監督和指導。內容包括畜產品的加工設施、加工方法、操作制度的衛生標準及其執行情況等。目的是防止人畜共患疾病和傢畜傳染病...
研究畜、禽疾病的各種病原微生物的學科。獸醫科學的重要理論基礎之一。又可分為獸醫病毒學、獸醫細菌學和獸醫真菌學。, 獸醫微生物學和醫藥微生物學的基礎理論相通...
應用手術操作和醫療器械來診治傢畜疾病、矯正畜體畸形的獸醫學技術。內容包括保定、無菌技術、麻醉、外科基本技術、繃帶、動物體各個部位和器官的有關手術方法和局部解...
獸醫學的一個分支。以手術方法為主,配合藥物和理學療法等的傢畜疾病(包括損傷和畸形)診治方法。在獸醫臨診工作中佔有重要地位。, 範圍 按古老分科,醫學和獸醫...
動物機體識別自身和非自身物質的一系列複雜的生物學反應,具有保護機體完整性的作用。但在一定條件下,也會對機體有害。, 免疫一詞起源於拉丁語immunitas...
即應用化學藥物抑制或殺滅病原物以治療畜、禽疾病。簡稱化療。化學藥物主要用於治療由細菌、寄生蟲、病毒感染的傢畜疾病以及癌癥,也可用作飼料添加劑。, 抗菌化學...
從獸醫外科中分出的一個學科。最初主要涉及傢畜的產仔及助產方法;現今的內容則包括從發情、配種、受精、懷孕、分娩到產後期這一整個生殖生理過程以及懷孕期、分娩期、...
研究傢畜疾病發生的原因及其與環境條件相互關係的學科。隨著研究的深入,有些病因早已形成獨立的學科如微生物學、寄生蟲學和毒理學等。以後微生物學又分為細菌學、真菌...
根據機體形態結構、機能活動和物質代謝等方面的變化,揭示傢畜疾病的發生、發展規律及其轉歸的學科。研究內容包括病因、流行病學、發病機理、病理變化、臨床癥狀和結局...
中國清代官修的綜合性農書。清乾隆二年(1737),由總裁鄂爾泰、張廷玉奉旨率詞臣40餘人,收集、輯錄前人有關農事的文獻記載,歷時5年,於乾隆七年(1742)...
捕捉野生鳥獸的活動。遠古人類把狩獵作為獲得生活資料的基本手段之一。私有制產生後,狩獵又曾成為統治者消遣娛樂的一種方式。到瞭近代,狩獵除仍是人們獲取某些食品、...
一種小型拖拉機。歐美稱作園圃拖拉機。結構簡單,功率較小,適於小塊耕地。由駕駛員扶著扶手架控制操縱機構、牽引或驅動配套農具進行作業。, 概況 1920年前後...
按樹種、齡級、地位品質和密度表達作業法相同的同齡林所能提供的木材產量和與材積有關的因數(株數、胸徑、樹高、胸高斷面積等)數值的測樹數表。中國在20世紀50年...
割倒稻、麥等作物的禾稈,並將其鋪放在田間的穀物收穫機械。, 概況 1799年英國最早出現馬拉的圓盤割刀收割機;1822年在割刀上方增加瞭撥禾裝置。1826...
由嗜血桿菌(Haemophilus)引起的傳染病。見於豬、牛、馬、綿羊和雞等。自從波蘭細菌學傢19世紀末首次分離和敘述一種與人流感有關的細菌以來,相繼報導瞭...
能較長期地在室內生長並具有裝飾和觀賞作用的植物。大多原產熱帶和亞熱帶地區,有觀葉、觀花和觀果等類,但以觀葉類為主。, 室內植物栽培有悠久的歷史。中國浙江省...
立地條件與樹種特性相互適應,是選擇造林樹種的一項基本原則。依據生物與其生態環境的辯證統一這一生物界的基本法則提出。造林工作的成敗在很大程度上取決於這個原則的...
柿科(Ebenaceae)高大落葉喬木。原產中國。栽培歷史在2500年以上。北魏《齊民要術》中已有以君遷子為砧木,用嫁接方法繁殖柿的記載。自明代以來,柿產區...
世界上最大的從事自然和野生動物保護的國際組織。成立於1961年。總部設在瑞士格蘭德,在加拿大、法國、澳大利亞、比利時、美國、日本等24個國傢設有分部。基金會...
國際性獸醫研究學術團體。世界獸醫大會常設委員會的辦事機構。正式成立於1962年。本部設於瑞士日內瓦。其任務主要是主持大會,擴大各國獸醫學會的聯繫和交流,統一...
獸醫工作者進行國際性學術交流的最重要場合。第一次會議於1863年在德國漢堡舉行,其宗旨是保障獸醫衛生和防治人畜共患病。1895年第六次大會時籌建國際獸疫局。...
聯合國世界氣象組織(WMO,UN)下設的專業技術委員會之一。成立於1953年。前身為國際氣象組織農業氣象委員會。其宗旨主要是促進農業氣象站網的建設和農業氣象...
約在1萬年前,人類在逐步學會馴化植物和動物的同時,擺脫瞭完全依靠採集和狩獵為生的階段,開始瞭農業生產。在以後的漫長年代裏,農業隨著生產工具和土地利用方式的改...
分佈範圍十分遼闊。地球表面除兩極和沙漠外,幾乎都可用於農業生產。在近1.31億平方公裡的實際陸地面積中,約11%是可耕地和多年生作物地,24%是草原和牧場,...
1926年成立的國際林業工作者科學技術性會議。前身是1900年和1913年先後在法國巴黎舉行的國際營林大會。從1926年到1985年共舉行9屆大會,每屆大會...
聯合國系統內專門處理糧食問題的機構,1974年根據世界糧食會議建議並經聯合國第二十九屆大會通過決議而設立的部長級理事會。其經常任務是:監測和評估世界糧食形勢...
聯合國系統內專門負責糧食援助的機構。正式建立於1963年,由聯合國和聯合國糧食及農業組織共同合辦。總部設在羅馬。其主要任務在於促進缺糧的低收入發展中國傢的社...
使君子科(Combretaceae)使君子屬落葉藤本。又名留求子。果實供藥用。分佈於印度、緬甸、菲律賓、印尼等地;中國南部和西南部也有出產。據宋代《開寶本草...
美國植物病理學傢,植物病原細菌學奠基人。1854年1月21日生於美國紐約,1927年4月6日卒於華盛頓。1886年在密歇根大學畢業後,受聘於美國農業部。由於...
硬骨魚綱鯡形目(Clu-peiformes)鯡科(Clupeidae)鰣屬。名貴食用魚類。因每年定時由沿海上溯入江而得名。每年農曆3月鰣入西江,故中國廣東、...
貯存食用成品油的倉庫。主要由貯油容器(壇罐、油櫃、油池等)及其建築物組成。, 概況 古代食用油的貯存量小,通常存放於石碗、壇罐、瓦缽等容器中。有瞭專門的油...
供人類食用的真菌。狹義的食用菌專指大型真菌中可供食用的蘑菇,通稱食用蘑菇。有毒而不可食用的大型真菌稱毒蘑菇。廣義的食用菌還包括利用其發酵作用來進行食品加工的...
傢畜因吃入過量食鹽所致的中毒。豬、馬、牛的急性中毒劑量為每千克體重2.2克,綿羊為6克,雞的最小致死量為4克。臨床上以豬、禽中毒為多見。長期利用鹹醬渣、食堂...
供應人體營養需要,使人能生長、發育、繁殖和從事體力、腦力活動的物質。食物生產是農業生產最重要的組成部分,是人類賴以生存和社會賴以發展的首要條件。由農業提供的...
具有特殊構造的器官(如筒狀葉或腺毛葉等),能引誘、捕獲並消化小動物作為補充營養的綠色植物。多生長於較貧瘠之地。包括40多科300多種。因其構造和功能奇特,世...
獸醫外科手術學的一個新的分支。一般以鼠、兔、猴、犬、貓、豬、羊和牛等動物為物件進行外科手術實驗,以達到不同的設計要求,如在動物身上製造高血壓、糖尿病等疾病模...
適宜於飼養、繁育實驗動物的建築物。這類建築應具有特定的環境要求和實驗手段,以保證動物的品質和實驗研究的準確可靠性。, 分類 根據對微生物控制的程度,可分為...
用於生物科學實驗的動物的統稱。在品質上有一定要求,以保證試驗的準確性。為各種生物製品(疫苗、抗毒素、血清、診斷液、培養基、組織細胞等)提供原料的動物,以及用...
由種子繁殖得到的苗株,有別於無性繁殖得到的扡插苗、嫁接苗等。實生苗具有生長旺盛、根系發達、壽命較長等特點;用作繁殖材料時來源豐富,方法簡便,成本低廉。因而實...
馬鞭草科(Verbenaceae)石梓屬落葉喬木。又名甑子木、酸樹。石梓屬約35種,分佈於熱帶非洲、大洋洲和亞洲熱帶季風區。中國產7種。,樹高可達35米,直...
,,, 中國農業史學傢、植物生理學傢。1907年11月19日生於湖南省湘潭縣,1971年6月28日卒於天津市。1924年入武昌高等師範生物系,1928年於中山...
石榴科(Punicaceae)石榴屬溫帶落葉灌木或小喬木。又名安石榴。原產伊朗和中亞一帶,史前就已馴化栽培。中國於漢代引種,現南北各地都有栽培,而以陝西臨潼...
殼鬥科(Fagaceae)石櫟屬常綠喬木的通稱。又名柯。全世界有300種,除1種產於北美西部外,其餘均產於亞洲,主要分佈在亞洲南部和東南部約北緯30°~南緯...
無機硫製劑的一個品種。簡稱石硫合劑,有效成分主要是多硫化鈣。1833年美國用於防治葡萄白粉病,1886年發現能防治梨圓介殼蟲,後使用範圍逐漸擴大,至今許多國...
紅藻門真紅藻綱石花菜目(Gelidiales)石花菜科(Gelidiaceae)石花菜屬(Gelidium)的統稱。共約70種,產於中國的約10餘種,以石花...
百合科(Liliaceae)天門冬屬多年生草本。又名蘆筍。以嫩莖作蔬菜食用。原產地中海沿岸。歐洲栽培已有2000年以上的歷史,後由歐洲移民傳入美洲。19世紀...
硬骨魚綱鱸形目(Perciformes)科(Serranidae)石斑魚屬(Epinephelus)魚類的統稱。名貴的海產食用魚類。, 形態 體側扁,口...
鞘翅目(Coleoptera)吉丁蟲科(Biprestidae)昆蟲。幼蟲在楊樹、柳樹樹幹的皮下或木質部蛀食為害,導致樹木長勢衰弱,嚴重時枯死或風折,失去經...
美國農學傢,雜草學傢。1925年10月17日生於美國麻塞諸塞州。1950年畢業於麻塞諸塞州立大學,1954年獲康奈爾大學博士學位。畢業後留校任教,1956年...
丹麥生物學傢、海洋學傢和生物統計學傢。1898年和1903年先後在哥本哈根大學獲理科碩士和哲學博士學位;1923年獲利物浦大學名譽理學博士稱號。他還是美國科...
在地表、土壤或作物的一定部位施放肥料的農業機械。其類別與結構形式同肥料的種類、施放時期、施肥方式等有密切關係。, 基肥撒施機械 主要有3種:①廄肥撒佈機。...
將肥料施於土壤或植物,以提供養分、保持和提高土壤肥力的農業技術措施。包括輪作週期內各種作物的肥料分配和作物生長期內的肥料施用兩個方面。施肥的原則是:以一個輪...
由昆蟲綱虱目(Anoplura)和食毛目(Mallophaga)所屬各種虱類寄生所引起的疾病。寄生部位在傢畜體表,或叮咬吸吮血液,或以毛、羽和皮屑為食料。大...
,,, 中國獸醫學傢、微生物學傢和獸醫學教育傢。1911年6月生於江西省永新縣,1987年5月9日卒於江蘇省南京市。1932年畢業於中央大學,1934年赴德留...
林業中指單株樹木或林分的直徑、斷面積、樹高、材積等測樹因數隨年齡增加而變化的數量。在森林經理工作中,生長量是確定森林成熟年齡和採伐量的基本依據。生長量不僅與...
由生物產生的物質,經直接燃燒或經加工成氣態、液態或固態燃料而形成的一種農村能源。生物質是微生物、植物和動物的有機質。從生物質取得能源有以下3種途徑:為特定目...
大氣中的遊離態氮分子在微生物體內還原為結合態的氨分子的過程。具有這種能力的微生物稱固氮微生物。地球表面每年因生物固氮作用獲得的結合態氮約為1.0~1.8×1...
生物工程又稱生物技術或生物工藝學。它是在生命科學的最新成就與現代工程技術相結合的基礎上,利用諸如基因重組、細胞融合、固定化酶、固定化細胞和生物反應器等技術,...
利用生物或其代謝產物控制有害物種群的發生、繁殖或減輕其為害的方法。一般指利用有害生物的寄生性、捕食性和病原性天敵來消滅有害生物。20世紀60年代以來,隨著各...
從漆樹樹幹割口分泌出的乳白色或黃色粘稠液體塗料。又稱大漆、國漆、天然漆。原產中國,主要產區在陝西、湖北、四川、貴州、雲南、甘肅等省,其中陝西年產量約占全國年...
高產母牛的一種急性低鈣血癥。又稱乳熱癥,但實際上它是一種無熱疾病。臨床上以輕癱、臥地不起、昏睡和意識擾亂為特徵。絕大多數第3胎以後(5~9歲)的高產母牛容易...
腎病指腎小管變性所致的疾病;腎炎指腎小球或腎間質炎癥。腎病多因中毒,如汞、砷、草酸鹽、過量磺胺等中毒而引起,在飲水受限制、心力衰竭、腎缺血、血紅蛋白尿等情況...
,,, 中國農學傢。1896年生於浙江省餘姚縣,1980年卒於臺灣省臺北市。早年畢業於北京農業學校。後赴美國求學,獲康奈爾大學博士學位。1927年回國後任教於...
中國一所綜合性高等農業學校。設在遼寧省瀋陽市。原稱瀋陽農學院,1952年由上海復旦大學農學院(除茶葉專修科)和哈爾濱東北農學院的土壤肥料系、植物保護系、農藝...
中國明末清初反映浙江嘉湖地區農業生產的兩部農書。《沈氏農書》大約是明崇禎末年(1640年前後)浙江歸安(今浙江吳興縣)佚名的沈氏所撰。全書有“逐月事宜”、“...
,,, 中國植物病理學傢。1909年11月7日生於湖南省長沙市。1933年畢業於南京中央大學。1939年獲英國倫敦大學皇傢學院哲學博士學位,曾任美國明尼蘇達大...
,,, 中國林學傢和教育傢。字雲程,廣東省番禺縣人,生於1893年7月5日,逝於1983年1月6日。早年在兩廣方言學堂被遴選到清華留美預備班,1917年派赴美...
,,, 中國果樹園藝學傢。1913年6月生於江蘇省吳江縣,逝於1994年。1934年畢業於金陵大學園藝系,1940年獲美國康奈爾大學哲學博士學位。回國後任金陵...
中國遠古傳說中的“三皇”之一。傳說神農氏姓薑,可能是以羊為圖騰的氏族,生長於薑水。又稱炎帝、烈山氏。據說他最早教民為耒、耜以興農業,並嘗百草為醫藥以治百病,...
動物對體內和外界環境的變化作出反應並統一控制和調節機體各部分生理活動的器官系統。, 脊椎動物的神經系統分為中樞神經系統和外周神經系統兩大部分。, 中樞神...
硬骨魚綱鱸形目(perciformes)鯵科(Carangidae)魚類的統稱。世界重要暖水性和暖溫性海洋經濟魚類。鯵的分佈與暖流的關係甚為密切,主要分佈於...
用深松鏟或鑿形犁等鬆土農具疏鬆土壤而不翻轉土層的一種深耕方法。一般深度在20釐米以上。其作用是:①打破犁底層、白漿層或其他粘土硬碟,加深耕作層,促進底土熟化...
薯蕷科(Dioscoreaceae)薯蕷屬多年生草本。又名大薯。塊莖含澱粉和粗蛋白,可作糧食和蔬菜,並可制取澱粉和供藥用。原產東南亞,現廣泛分佈於熱帶地區,...
哺乳綱嚙齒目(Rodentia)倉鼠科(Cricetidae)麝鼠屬草食性毛皮動物。又名水老鼠、青根貂。所產毛皮,板質輕軟,針毛高爽,絨毛緻密,光澤美觀,是...
哺乳綱偶蹄目鹿科(Cervidae)麝屬(Moschus)動物。公麝腹部麝香腺分泌的麝香為名貴的香料,常作藥用。主要分佈在中國、蘇聯、朝鮮、蒙古、印度、緬甸...
硬骨魚綱燈籠魚目(Scopeliformes)狗母魚科(Syn-odidae)蛇鯔屬(Saurida)魚類的統稱。又名丁魚。海洋經濟魚類。廣泛分佈於印度太平...
硬骨魚綱鰈形目(Pleuronectiformes)舌鰨科(Cynoglossidae)魚類的統稱。為淺海經濟價值不大的中、小型魚類。廣泛分佈於印度洋、太平...
蛋用型鴨品種。又稱紹興麻鴨,具有成熟早、產蛋多、體型小和生活力強等特點。原產中國浙江紹興地區,現浙江全省、上海市郊和江蘇大部地區,以及江西、福建、湖南、廣東...
豆科(Laguminosae)野豌豆屬(Vicia)一年生或越年生蔓生草本,一種重要的綠肥和飼草作物。主要分佈在東西兩半球的溫帶地區,全世界約有200多種,...
毛茛科(Ranunculaceae)芍藥屬宿根花卉。又名將離、殿春等。全屬約35種,產於北半球,中國有14種。為傳統名花之一。《詩經·鄭風》稱芍藥為離別時的...
由高溫、強腐蝕性化學物質或電所致的組織損傷。由熱液體或蒸氣所造成的損傷常稱作燙傷。多為意外事故所致。患畜疼痛劇烈。由於動物身上有被毛覆蓋,遇火焰燒焦後結痂對...
中國新育成的豬品種。主要產於上海市郊的上海縣和寶山縣等地區。是在本地豬和約克夏豬、蘇白豬等複雜雜交的基礎上,經長期選育而成,於1979年定為一個新品種。其優...
見養蠶。,
軟體動物門(Mollusca)雙殼綱(Bivalvia)異柱目(Anisomyaria)扇貝科(Pectinidae)貝類的統稱。又名乾貝蛤。因殼形似扇而得...
內臟器官通過外傷破裂口或生理孔道的異常突出。常按其所落到的體腔命名。可分先天性和後天性兩類,前者在出生前即已存在,比較少見;後者多發,可由機械性外傷或用力過...
熱帶珊瑚島嶼上的一種常綠森林類型。由於珊瑚島面積小、海拔低、地勢平、成土母質和土壤因數具有特殊性,島上的植物分佈和植被發育均受到一定限制。表現為種類貧乏,林...
鱗翅目(Lepidoptera)卷蛾科(Torticidae)昆蟲。以幼蟲蛀入杉木嫩梢頂芽,造成多頭、無頭或偏冠等現象,並可使幹形扭曲,嚴重影響樹木生長和材...
山茱萸科(Cornaceae)棶木屬落葉小喬木。果肉供藥用,稱山萸肉或萸肉,花、果可供觀賞。中國、日本、朝鮮都有分佈。中國產於浙江、河南、安徽、山東、山西、...
薔薇科(Rosaceae)山楂屬落葉喬木。又名山裏紅、紅果。本屬植物在全世界約有千種以上,中國有17種,作為果樹栽培的主要為本種。中國利用山楂的歷史已有30...
薯蕷科(Dioscoreaceae)薯蕷屬(Dioscorea)纏繞藤本。又名薯蕷、白苕或大薯。該屬植物全世界約有600個種,其中許多是有毒的。可供食用且栽...
草食性反芻傢畜。哺乳綱偶蹄目(Artiodactyla)牛科(Bovidae)山羊屬。乳、肉可食用,絨、毛和皮可作工業原料。個別國傢(如印度)在交通不便地區...
在伐區彙集、貯存和轉運木材的場所。又稱伐區楞場、集材場或裝車場。設於集材和運材兩項作業的銜接處,以保證集、運材的均衡生產。, 山上楞場的作業工序因與木材運...
豆科(Leguminosae)香豌豆屬(Lathyrus)一年生或多年生草本。又名香豌豆。糧食、飼草和綠肥兼用作物。本屬約有200種,多數分佈在北半球溫帶地...
以馱載為主的兼用型馬品種。產於中國甘肅山丹馬場,以當地馬與頓河馬雜交育成,隻含1/4的頓河馬血液。1984年經鑒定命名。體質結實,富悍威,對高寒山地適應性強...
樟科(Lauraceae)木薑子屬落葉灌木或小喬木(見圖)。又名山雞椒、木薑子。花、葉和果實均含芳香油,由芳香油提取的檸檬醛,為配製香精的主要原料。葉互生,...
日本農藥學傢。1928年1月19日生於日本東京。1951年畢業於東京大學農學院農藝化學系,後入日本北裏研究所工作。1958年獲東京大學農學博士學位。曾任日本...
水稻栽培中的一項技術措施。又稱烤田、擱田、落幹。即通過排水和曝曬田塊,抑制無效分蘗和基部節間伸長,促使莖稈粗壯、根系發達,從而調整稻苗長勢長相,達到增強抗倒...
糧食加工機械的一種。用不同規格的篩網使經磨粉機研磨的物料分級並從中提取麵粉的機械,有平篩和圓篩兩種。最常用的平篩機(見圖),篩體用4組藤條、玻璃纖維條或鋼絲...
軟骨魚綱板鰓亞綱鯊形總目(Selachomorpha,即側孔總目Pleurotremata)魚類的統稱。一類主要棲息於海洋、分佈廣泛的次要經濟魚類。, 形...
中國西北乾旱地區用砂石覆蓋土壤表層以蓄水保墑、提高土溫的免耕農田。其集中分佈地區在青海、甘肅一帶,海拔較高,屬大陸性氣候,冬冷夏熱,冬春乾旱,夏秋多暴雨、年...