山茱萸科( Cornaceae)棶木屬落葉小喬木。果肉供藥用，稱山萸肉或萸肉，花、果可供觀賞。中國、日本、朝鮮都有分佈。中國產於浙江、河南、安徽、山東、山西、陝西、四川等省。株高3～7米，樹皮淡褐色，小枝粉綠色。單葉對生，卵形或長橢圓形，脈腋有黃褐色短柔毛。花黃色，春季先葉開放，傘形花序，腋生(見圖)。核果長橢圓形，成熟後紅色，光滑無毛。種子也呈長橢圓形。喜溫暖和濕潤氣候，以砂質壤土或壤土為宜。栽培時先在秋季採收成熟果實，剝去果肉，洗淨種子，用濕砂層積處理理法促使種胚後熟，以利發芽。第2年3～4月將處理過的種子條播，行距24～30厘米。出苗後培育1～2年，待苗高30～50厘米時，於冬季移栽，株行距2.5×2.5米。定植4年後開花結果，20～50年為結果盛期，能持續結果100多年。幼樹高至1米時，於冬季進行整形，使形成良好的樹冠。成年樹每年整枝修剪1次，以利通風透光、多結果。病蟲害有灰色膏藥病和蛀果蛾、木橑尺蠖等。9～10月間果實轉紅色時及時采收，剝取果肉；也可用文火烘焙至果皮膨脹，待稍冷後去果核，將果肉曬幹或烘幹。山萸肉作中藥功能為補肝腎、澀精氣、固虛脫，可治腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽萎遺精、小便頻數等。果實含莫羅忍冬苷、7-0-甲基莫羅忍冬苷、當藥苷及番木鱉苷，此外尚有熊果酸、酒石酸、沒食子酸、蘋果酸、皂苷等。藥理試驗證明有明顯的利尿、降壓、抑菌作用。
山茱萸