又稱醋酸乙烯酯乙烯基醋酸酯,簡稱醋酸乙烯。乙酸中的羥基為乙烯基取代生成的酯,分子式CH3COOCH═CH2。無色、易燃液體;熔點−93.2℃,沸點72.3℃,相對密度0.931 7(20/4℃);不溶於水,溶於大多數有機溶劑;其蒸氣對眼有刺激性。因分子中含乙乙烯基雙鍵,在熱、光或微量過氧化物引發劑存在下,易發生聚合反應。工業上主要由乙烯與乙酸在氧氣和鈀催化劑存在的條件下氣相氧化制得。乙酸乙烯酯主要用於生產聚乙酸乙烯酯及與其他烯烴的共聚物,以進一步合成樹脂、化學纖維、紡織助劑、膠黏劑、塗料等。