乙醛

　　分子式CH₃CH═O。無色、易揮發、有刺激性氣味的液體。熔點−121℃，沸點20.8℃，相對密度0.783 4(18/4℃)；可溶於水，也溶於乙醇、醚、丙酮和苯。其蒸氣易燃，可與空氣形成爆炸混合物（4％～60％體積）。在空氣中易氧化，儲存和運輸中需充氮。

　　乙醛的沸點低，容易被氧化，通常把它製成環狀的三聚乙醛保存。三聚乙醛在硫酸的作用下即解聚成乙醛，乙醛可不斷地蒸出。

　　乙醛在工業上主要是由乙炔在高汞鹽的催化作用下水合而得。新的生產方法是將乙烯在氯化銅–氯化鈀的催化作用下用空氣直接氧化，又稱瓦克法，是第一個采用均相配位催化劑實現工業化的過程：

　　乙醛的主要用途是生產乙酸、乙酸乙酯和乙酸酐，以及季戊四醇、巴豆醛、巴豆酸和水合三氯乙醛等。