為害貯藏期間糧食及其產品的害蟲及害蟎的統稱。穀粒被害蟲蛀食後，碎糧增多，種子發芽率降低；此外，害蟲吐絲還可使糧食結塊；蟲糞、蟲屍和有的害蟲分泌的臭液則污染糧食，甚至產生毒素，或促使糧食發熱黴變。
主要種類 中國已記載的貯糧害蟲有百餘種，分屬鞘翅目、鱗翅目、蜚蠊目、齧蟲目、纓尾目，及蛛形綱蜱蟎目的若幹科，以甲蟲類最多，蛾類次之。有的種類屬於植物檢疫物件如穀象、馬鈴薯塊莖蛾等。<
象蟲類 鞘翅目象蟲科。包括玉米象（Sitophiluszeamais）、米象(S.oryzae)和谷象（S.granarius）。象蟲類成蟲體小，圓筒形，赤褐至黑褐色。頭部延伸呈象鼻狀。觸角膝狀，8節。玉米象及米象前胸背板上刻點圓形；鞘翅前後方各有1個橙黃色橢圓形斑紋；後翅正常，能飛。玉米象較大，體長2.97～3.21毫米；雄蟲陽莖背面有縱溝2條。米象較小，體長2.36～2.85毫米；雄蟲陽莖背面無縱溝。谷象體長2.3～3.5毫米，前胸背板上刻點橢圓形；鞘翅上無橙黃色斑紋；後翅退化不能飛。米象幼蟲體長3～4毫米，玉米象幼蟲4.5～6毫米；谷象2.50～2.75毫米。背面隆起，體多橫皺，腹面平坦，呈半球形，乳白色；胸足退化。
谷蠹(Rhyzopertha dominica) 鞘翅目長蠹科。成蟲體長2～3毫米；細長圓筒形，赤褐至黑褐色；頭部被前胸背板遮蓋；觸角末端3節鋸齒狀。前胸背板著生許多小形瘤突。幼蟲體長3～4毫米；略彎曲，前部較粗大，頭部黃褐，胸腹乳白色；胸足短小。
大谷盜(Tenebroides mauritanicus) 鞘翅目谷盜科。成蟲體長6～10毫米；長橢圓形，扁平；黑色有光澤；觸角棍棒狀。前胸背板前緣兩角突出。幼蟲體長15～20毫米；扁長圓筒形；體灰白色，前後兩端深褐色；胸足正常；腹末具黑色臀叉1對。
鋸谷盜(Oryzaephilus surinamensis) 鞘翅目鋸谷盜科。成蟲體長2～3.5毫米；長扁形；深褐色；觸角長，棍棒狀；前胸背板兩側緣各有鋸齒突6個。幼蟲體長3.5～4.5毫米；細長扁圓筒形；灰白色；胸足正常；胸部各節背面各有2塊暗褐色大斑；腹末無臀叉。
長角扁谷盜(Cryptolestes pusillus) 鞘翅目扁甲科。成蟲體長1.4～1.9毫米，長扁形，黃褐色；觸角長，雄蟲為絲狀，長度達體長的2/3～3/4，雌蟲為念珠狀，長為體長的1/2。前胸背板近兩側緣處各有1條細縱隆起線。幼蟲體長3～4.5毫米，扁平細長；頭部淡褐，胸腹乳白色；胸足正常；腹末背面具臀叉1對。
赤擬谷盜(Tribolium castaneum) 鞘翅目擬步甲科。成蟲體長3～4.5毫米，長橢圓形，體赤褐色，頭及前胸背板深褐色，復眼黑色；觸角棍棒狀，末端3節膨大。幼蟲體長6～8毫米；細長，扁圓筒形；頭部淡褐色，體淡褐至淡黃色；胸足正常；腹末背面有1對臀叉。
麥蛾(Sitotroga cerealella) 鱗翅目麥蛾科。成蟲體長4～6.5毫米，翅展12～15毫米；體灰黃色，前翅竹葉形，淡黃褐色，後翅菜刀形，淡灰色。前後翅緣毛極長。幼蟲體長5～8毫米；頭部淡黃色，體淡黃白至乳白色；胸足正常，腹足退化呈肉突狀，末端有退化的褐色趾鉤2～3個。
印度谷螟(Plodia interpunctella) 鱗翅目螟蛾科。成蟲體長6～9毫米，翅展13～18毫米；頭、胸灰褐，腹部灰白色。前翅基部2/5部分淡黃白色，餘部紅褐色，後翅灰白。幼蟲體長11～14毫米；頭部紅褐，胸、腹初為淡紅色，後變淡黃色或黃綠色；胸足及腹足均正常。
腐嗜酪蟎(Tyrophagus putrescentiae) 俗稱粉蟎。蜱蟎目粉蟎科。成蟎體長280～415微米，雌蟲較大。體卵圓形，乳白色。具足4對。卵長約115微米，長橢圓形，乳白色。幼蟎體長約150微米，乳白色，僅有3對足。若蟎體長220～350微米，體乳白色，具足4對。
分佈 貯糧害蟲分佈很廣，但有些是地區性種類。如谷象分佈在熱帶和亞熱帶地區較少，在中國僅新疆、甘肅、四川有發現。玉米象中國除新疆尚無記錄外，各省區均有分佈。在南方，玉米象與米象常混合發生，米象主要分佈在北緯27°以南地區。
食性 貯糧害蟲少數為單食性，如豌豆象僅為害豌豆。一般食性較雜，如印度谷螟為害各種谷類、谷粉、花生、大豆等多種植物產品；黑皮蠹(Attagenus piceus)除為害谷類、谷粉、豆類外，還為害毛皮、毛織品等；大谷盜和谷蠹還能蛀入木板或木柱。有些種類對不同糧種的嗜食程度各異。根據取食方式，貯糧害蟲主要可分為初期性和後期性兩大類。前者如米象、谷蠹、麥蛾等能蛀食完整堅硬的谷粒，幼蟲在糧粒內生活；後者如鋸谷盜、長角扁谷盜和腐嗜酪蟎，隻取食碎糧或粉屑，在純凈完整堅硬的糧粒中不易生存繁殖，一般發生於初期性害蟲為害之後。此外，有些種類如黑粉蟲(Tenebrio obscurus)、二帶黑菌蟲(Alphitophagus bifasciatus)等，僅取食糧粒或加工品上的黴菌或腐爛糧食。
世代及生活史 少數種類完成一代需時較長，如豌豆象僅年生1代；大谷盜亦年生一代，但環境條件不適宜時，則一代需時2～3年。大多數貯糧害蟲每年發生2代以上，如米象為1～7代，鋸谷盜為2～5代，印度谷螟為4～6代，綠豆象一般為4～6代，在華南一年可發生10代左右。甲蟲類多數以成蟲越冬，如谷蠹、鋸谷盜、長角扁谷盜等。少數以幼蟲越冬，如綠豆象、黑皮蠹等。米象及大谷盜的成蟲和幼蟲均可越冬。蛾類的越冬蟲態均為幼蟲。多以谷粒、糧堆、包裝品、鋪墊物、倉庫內的各種縫隙，以及木板或木柱內等為越冬場所。米象、鋸谷盜等還可以成蟲在倉庫外向陽處磚石下、雜物內、樹皮下潛伏越冬。一般僅在糧庫（垛、囤）內繁殖，但少數種類如豌豆象則以成蟲在豆粒內越冬，春季飛至田間豌豆莢上產卵，在豆粒內生長發育隨豌豆收獲帶入倉內。麥蛾在田間及倉內都能產卵繁殖。
發生為害的條件 蟲源主要來自空倉內或貯糧器材內潛藏的害蟲，入倉糧食在田間或運輸、加工過程中已受感染的害蟲，以及從倉外進入的害蟲。
發生為害除需具備蟲源外，適宜的糧種、糧質、濕度、溫度，特別是糧食的純潔度，都是害蟲為害的條件。如後期性害蟲需要含碎糧、粉屑較多的糧食；谷象適宜在含水11％以上的谷物中繁殖；蟎類一般取食含水13％以上的谷類或含水12％以上的面粉；糧食水分在9％時，谷蠹仍能發育繁殖等。害蟲及害蟎一般在16～35℃的溫度范圍內都能生長發育，最適溫度通常在27℃左右。溫度較高、含水量較低或含水量較高而溫度較低的糧食也利於害蟲繁殖。有些甲蟲在糧內塵屑較多、較幹燥條件下仍能繁殖生活。
主要防治措施 防治工作應面向所有可能發生的害蟲，符合安全、經濟、有效的要求。一般有以下措施：①加強植物檢疫，杜絕國外危險性害蟲傳入及防止國內已有植物檢疫對象害蟲的蔓延。②清潔衛生。從糧食收獲、整曬到入庫、貯藏、調運、加工、銷售，整個過程中對有關場所和器材、用具、機械設備，都應做好清潔衛生工作。脫粒後掃清糧場和殘餘物，及時處理蟲糧和蟲雜。③低溫措施。溫度8℃以下貯糧害蟲便進入休眠狀態。溫度降至0℃以下並持續一定時間，可致害蟲死亡。具體致死低溫及所需時間依害蟲種類及蟲態而異。在嚴寒的冬季，可選擇幹冷天氣，將糧食在外薄攤冷凍後及時入庫，也可在晚秋後倉外氣溫低於倉溫且較幹燥時，開窗通風，使倉溫、糧溫降低到10℃以下。但對含水量較高的種用糧及花生，不宜采用冷凍。④高溫措施。35℃以上溫度不適宜害蟲及蟎類的生存。溫度高達48～52℃時，害蟲即迅速死亡，並無損於食用和飼料谷物的品質。具體方法有：日光曝曬；陰雨季節用烘幹機處理大量潮糧；用蒸汽高熱處理貯糧器材和工具；對感染豆象的蠶豆或豌豆用沸水浸燙25～28秒，隨即在冷水中快浸後攤開晾幹等。⑤壓蓋防治。對聚集糧面產卵的害蟲，在成蟲羽化出糧面以前，將糧堆壓蓋封閉嚴實，使成蟲不能外出而死亡。⑥密閉貯藏，缺氧保管。將幹燥的糧食密封貯存，使糧粒的呼吸消耗氧氣並排出二氧化碳；或用機具造成倉內缺氧，均可致害蟲窒息死亡。也可采用真空充氮或充二氧化碳的措施。⑦風力除蟲。根據糧粒與糧內的害蟲和雜質比重的差別，利用風力將蟲、雜分離。⑧篩選除蟲。利用糧粒與蟲體大小不同，通過篩選將蟲雜清除。⑨墊物消毒。糧堆墊底的鋪墊物，可用高效低毒的馬拉硫磷和陶土配制的粉劑處理。⑩設防蟲線。曬糧、風力除蟲或篩選處理時，周圍宜設藥劑(如馬拉硫磷)防蟲線。⑪施用谷物保護劑。對符合安全水分的禾谷類原糧，可在糧溫30℃以下用適量的馬拉硫磷拌合谷物，有效期一年，處理過的原糧可安全供用。⑫熏蒸(見熏蒸劑)。⑬生物防治。對有些蛾類如印度谷蛾、粉斑螟等的幼蟲在糧食表層10厘米深度范圍內施用蘇蕓金芽孢桿菌(Bacillus thuringiensis)，可安全有效地保護谷物。