乙醯胺

　　乙酸中的羥基被氨基取代而生成的醯胺，分子式CH₃CONH₂。無色結晶；熔點82.3℃，沸點221.2℃，相對密度0.998 6(85/4℃)；溶於水、醇，不溶於醚。極純的乙醯胺沒有氣味。商品乙醯胺有臭味，這是由於含有少量雜質的緣故。乙醯胺具有醯胺的一般性質。工業上利用乙酸銨在150～200℃加熱失水製備。乙醯胺具有高的介電常數，是許多有機物和無機物的優良溶劑，廣泛用於各種工業。乙醯胺具有微弱的鹼性，可作清漆、炸藥藥和化妝品的抗酸劑；具有吸濕性，可作染色的潤濕劑；還可作塑料的增塑劑。乙酰胺氯化或溴化生成的N–鹵代乙酰胺，是有機合成的鹵化試劑。乙酰胺也是制造藥物和殺菌劑的原料。