中國古代聚居河南開封的猶太人對其信奉宗教的稱謂。取意於明代對“凡歸其化者，皆賜地以安居樂業之鄉，誠一視同仁之心也”，諧音於以色列，即以色列宗教。開封猶太人約自北宋真宗或徽宗時，循天山南路，攜帶經卷，聚族而來，以進貢西洋佈為名，取得遵奉祖教、建立社團之便。宋朝皇帝有“歸我中夏，遵守祖風，留遺汴梁”之說。開封猶太人初來有17姓，2 500餘人。從其經卷文字書法，以及日常生活用語的波斯語影響看，他們曾在波斯和中亞長期居留。所信奉的猶太教初稱天竺教，俗稱挑筋教。於金世宗大定三年(1163)始建清真寺，由掌教（拉比）主持，敬拜上帝，不設偶像，誦讀希伯來文聖經，每日3次禮拜，行割禮，遵奉安息日、贖罪日及住棚節、轉經節等節期。教徒戴藍色小帽，不食牛羊大腿窩的筋，禁食豬肉等，不與“外邦人”通婚。後受漢族文化影響，尊孔尊儒，熱衷仕途，增設祖堂，祀奉祖先。開封猶太教會堂初建時，取“清者精一無二，真者正而無邪”之義，定名清真寺。明正德年間(1506～1521)曾易名“尊崇道經寺”。清初，仍恢復舊稱。由於歷史上水災頻繁，間或火災，開封猶太人曾先後12次修葺或重建清真寺。留有明弘治二年(1489)《重建清真寺記》碑、正德七年(1512)《尊崇道經寺記》碑和清康熙二年(1663)《重建清真寺記》碑，成為珍貴的歷史資料。明崇禎十五年(1642)，開封遭受毀滅性水災，清真寺隨古城沉淪地下。清順治十年(1653)重建，基本恢復原有規模。但自康熙二年後未再維修，終於咸豐四年(1854)廢圮。清真寺自創建至廢圮歷時六七百年。開封一賜樂業教曾一度興盛，但隨著中國社會衰落，由盛轉衰，自明以後教徒逐漸與外族通婚。至清末，其文化傳統和宗教習俗已難以維系，與中國社會融為一體。到瞭近現代，他們作為僑居民族和宗教社團不復存在。