自旋為'的半奇數倍的強子。它們由誇克及其反粒子構成,統計性質屬費米子。在強子結構理論中,現已被發現的重子被認為是由三個誇克組成的狀態,如質子p=(uud),中子n=(udd),Ω粒子Ω=(sss)等,其中u、d、s代表三種誇克。

  重子數B最初是為瞭解釋質子的穩定性而引入的一個量子數,對所有的重子都有B=1,對反重子(重子的反粒子)B=−1,光子、中間玻色子、輕子和介子的重子數B=0。一個體系的重子數為構成體系的各粒子的重子數之和。重子數在所有的相互作用下的守恒,保證瞭質子的穩定性。現有的一些理論(如大統一理論)認為,重子數不是嚴格守恒的物理量,因此質子可以衰變。但這尚未得到實驗的確證。