中國相聲藝人。又名張豫華。原籍河北深州。生於北京，病逝於天津。6歲入私塾讀書，並隨父親張誠甫學說評書和相聲，會演《六口人》、《傢堂令》等“小孩哏”的節目。11歲父親去世後，於次年拜在相聲名傢焦德海門下正式學說相聲，15歲出道後，白天演出，晚上讀書，還經常到書茶館聽評書，從中吸取知識和營養。20歲後，除與師傅焦德海搭檔演出外，還與當時的同行名傢萬人迷（李德鍚）、陶湘如、侯一塵、周德山和於俊波等在京津兩地合作演出，獲益不少。由於他文化底子好，又勤學善思，逗捧俱佳，技藝全面，很快成為同行中的佼佼者。他不僅學會和掌握瞭不少的傳統相聲段子，而且改編加工或創作演出瞭《誇講究》、《文章會》、《老老年》、《對對子》、《全德報》、《繞口令》和《揣骨相》、《哏政部》、《地理圖》、《窩頭論》等一系列意在揭露當時社會黑暗和諷刺吏治腐敗的優秀節目，大受聽眾的歡迎與喜愛。其間常在茶樓兼說評書。20世紀50年代初，他加入天津市曲藝團，專攻單口相聲的整理加工和表演，尤以擅演單口相聲《小神仙》、《化蠟釬》、《賊說話》、《假行傢》、《五人義》、《麥子地》、《三近視》和《巧嘴媒婆》等節目著稱。1958年後專事相聲教學和研究工作，發表瞭《談單口相聲的表演》和《我對傳統相聲的看法》等文章。所表演的單口相聲《賊說話》1962年被天津電影制片廠拍攝收入紀錄片《曲藝集錦》。他編演的相聲作品被多次結集出版，主要的有1988年中國曲藝出版社出版的《張壽臣笑話相聲合編》。曾任中國曲藝工作者協會理事、天津市人民代表大會代表、中國人民政治協商會議天津市委員會委員和天津市曲藝工作者協會副主席等職。收徒較多，其中以常寶堃（藝名小蘑菇）、劉寶瑞和戴少甫等較為著名。
張壽臣表演單口相聲