昆蟲綱蜜蜂科蜜蜂屬西方蜜蜂種的一個亞種。原產於義大利亞平寧半島,在全世界分佈最廣、數量最多。繁殖力和哺育力很強,善於採集流蜜時間長的大蜜源。王漿產量高,泌蠟造脾性能好,對麻痹病、巢蟲具有較強的抵抗力。分蜂性弱,能維持大群,性情溫馴,便於管理。主要缺點是不善於採集分散的植物蜜粉源,消耗食料多,耐寒力較差,易感染幼蟲腐臭病。義大利蜂(見圖)經過長期人工選擇,已形成瞭若幹品系,如亞平寧半島原產地義大利蜂,美國的三環黃金種義大利蜂,澳大利利亞的意大利蜂,中國本地的意大利蜂等,它們在形態特征和生物學特性上已存在差異。

意大利蜂(自左至右:雄蜂、蜂王、工蜂)