從作物播種或移栽後至收穫前所採取的一系列田間技術措施的總稱。包括間苗、定苗、補苗、鎮壓、中耕、培土、整枝、蹲苗、施肥、灌溉、除草以及防治病、蟲、草害和抵禦各種自然災害等。田間管理的目的，在於最充分地利用外界環境中對作物生長發育有利的因素，避免不利因素，協調植株營養生長和生殖生長的關係，保證合理的群體密度等，以便促進植株正常生長發育和適期成熟，提高產量、改進品質和降低成本。