國傢的貨幣金融管理機構如中央銀行或外匯管理當局所公佈的匯率。這種匯率具有法定的性質，又稱法定匯率。
在金本位制下，官方匯率的確定比較容易，隻要將本國貨幣與外國貨幣含金量加以對比即可。在紙幣制度下，官方匯率最初以紙幣的黃金平價為依據，黃金的貨幣作用被削弱後，官方匯率或者根據某種綜合價格指數的對比而確定，或者根據某種“貨幣籃子”的變動而確定，或者根據某種“關鍵貨幣”的變動而確定。官方匯率有的是單一匯率，有的是複匯率（多重匯率率）。第二次世界大戰後，大部分國傢的貨幣金融管理機構在制定官方匯率時，都很重視本國貨幣與美元的匯率，即在大部分國傢的外匯市場中，美元都起“關鍵貨幣”作用。