血液中的葡萄糖。機體的能源之一。正常人空腹血漿中葡萄糖濃度為3.4~5.6毫摩/升(60~100毫克/100毫升)。超過此數被認為高血糖,低於此數為低血糖。情緒過度激動、劇烈運動或大量食糖後會出現暫時性的高血糖,饑餓時則出現暫時性的低血糖。見糖尿病、低血糖癥。