也稱殘渣燃料油，棕黑色粘稠重質石油產品。主要來源為石油，由原油蒸餾、熱裂化等過程所得的渣油制得，有時還加入適量輕質餾分油以調整其粘度；也可以由葉巖油加工和煤液化等獲得。燃料油廣泛用作船舶鍋爐、大型低速柴油機、發電站鍋爐、玻璃、陶瓷、金屬熱處理、冶煉等工業的加熱過程用的燃料。為節約石油，目前趨向用煤或其他燃料取代燃料油。在歐美，燃料油一詞有時還指傢庭取暖燃料油，這種產品相當於柴油餾分。
燃料油性能要求主要有：①粘度，反映輸輸送性能和燃料油霧化性能；②閃點，油品遇明火發生閃火的最低溫度。反映貯存、運輸和使用時的安全性能；③含硫量，反映油品對設備的腐蝕性能；④沉積物及機械雜質，影響油品的輸送，會堵塞油路、過濾器和噴嘴。
中國燃料油按80℃運動粘度(mm2/s)分級，有20、60、100、200四種。