南亞印度民族之一。舊譯“瞿折羅人”。約3260萬人(1978)，主要居住在古吉拉突邦境內，其他邦也有分佈。基本屬歐羅巴人種，但混有達羅毗荼人種和蒙古人種的成分。使用古吉拉特語，屬印歐語系印度語族，梵語詞匯占40％。有以梵文天城體字母為基礎的文字。大部分人信仰印度教，少部分人信仰伊斯蘭教、耆那教、祆教和基督教。中世紀曾建立國傢，中國古稱為“瞿折羅”、“胡茶辣”。19世紀上半葉遭英國殖民統治。印度獨立後於1960年單獨建邦。近幾十年來，不少古吉拉特人成為印度政政界有影響的人物，民族運動領袖、聖雄M．K．甘地即其中之一。古吉拉特人分拉吉普特、古賈爾、婆羅門和吠舍四大種姓。實行種姓內婚。農村主要穿圍褲、頭包大頭巾。城市多穿無領長袖衫或襯衣，外套緊領長衣或西服，戴黑尖帽或甘地帽(船形白帽)。婦女主要圍裹紗麗。城市居民以面食為主，大米為輔；農村的則以高粱、粟米為主食。主要從事農業，種植水稻、小麥、玉米、甘蔗、棉花等。部分人以經商為業。爪哇的印度商人，日本的印度珠寶商，多為古吉拉特人。印度的大工業、電影業、戲劇業以及海上貿易，大多也掌握在古吉拉特人手裡。
另有部分古吉拉特人分佈在巴基斯坦、東南亞、非洲等地。