法國外科醫生，被某些醫史學傢譽為現代外科之父。以對槍炮火藥傷的溫和處理和截肢中的結紮動脈止血法而聞名。1510年生於法國馬耶訥州的拉瓦勒，1590年12月20日卒於巴黎。
中世紀外科不受重視視，手術多由理發師完成。1533年，帕雷到巴黎主宮醫院當一名理發師－外科醫生學徒，學習解剖學及外科學。1536年作為軍醫隨軍出征。1552年任法王亨利二世的外科醫生。曾先後侍奉過4位法國君主。1563年升為皇傢首席外科醫師和侍從官。
16世紀，槍傷被認為是有毒的，常規的處理方法是用煮沸的油沖燙傷口。1537年在圖靈的一次戰役中，碰巧沸油用盡，他隻好用雞蛋黃、玫瑰油、松節油混合成的油膏代替沸油，結果意外地發現傷口反而愈合得更好。此後他配制瞭多種不同的藥膏治療槍傷，經過試驗，否定瞭槍傷有毒的觀點。1552年在一個傷員的下肢截肢術中，他拋棄瞭傳統的燒烙止血法。首次采用動脈結紮法止血，效果良好。帕雷的成就還有：推廣被遺忘已久的胎位倒轉術；介紹鼻成形術、穿顱術、陰道切除子宮術以及一氧化碳中毒和蛇咬傷的處理等；描述瞭鼠疫、天花、麻疹、麻風等傳染病；猜測到動脈瘤的原因之一是梅毒；做過唇癌的外科手術；推廣瞭疝帶的使用；設計瞭義肢、義眼和帶齒輪的關節；用金線或銀線固定牙齒等。還設計瞭許多外科及整形器械。帕雷不懂拉丁文，他的著作均由法文寫成。主要著作有《銃創療法》、《外科學教程》、《帕雷全集》。