國際奧林匹克委員會於1924年7月在巴黎奧林匹克運動會期間發起召開瞭首屆中美洲體育代表會議。出席會議的有墨西哥等14個國傢和地區的代表，會議通過舉辦中美洲運動會的決議。同年，國際奧會批準瞭舉辦該運動會的計畫，1926年在墨西哥城舉辦瞭第1屆中美洲運動會，參加國隻有墨西哥、古巴和瓜地馬拉。無女子比賽專案。1935年在聖薩爾瓦多舉行第3屆中美洲運動會的前夕，舉行瞭參加國全體代表大會，一致通過將運動會改名為“中美洲-加勒比運動會”，但運動會屆數不變。此後，除因因第二次世界大戰、舉辦國的政治局勢或遭受地震等原因而間斷或推遲外，運動會每隔4年定期舉行。中美洲 -加勒比運動會截至1978年，共舉辦瞭13屆。中美洲-加勒比運動會的領導機構是中美洲-加勒比體育組織，於1935年成立。委內瑞拉J.貝拉卡薩既是該組織的終身名譽主席，也是現任主席。墨西哥G.蒙托亞任秘書長。現有會員26個。
歷屆中美洲-加勒比運動會一覽表