海洋漁業的一類。由機械化、自動化程度較高，助漁、導航儀器設備完善，具有冷凍、冷藏、魚品加工等設備的大型加工母船和若幹捕撈子船及運輸船隻組成捕撈隊，遠離本國基地到別國專屬經濟區域或公海從事海洋捕撈生產及為其產前、產中、產後配套服務的經濟活動。
浙江寧波象山港遠洋捕魚船出海
按照作業漁場與基地港的不同，有過洋性遠洋漁業和大洋性遠洋漁業之分。過洋性遠洋漁業是生產者通過簽訂漁業協定、購買捕撈許可證或與當地法人合資、合作，進入這個國傢專屬經濟區，利用就近國傢的漁港為基地進行捕撈，生產活動類似國內的近海漁業；大洋性遠洋漁業又稱深海漁業，一般以本國的漁港為基地，依照有關國際漁業協定進入公海從事捕撈作業，作業漁場離基地較遠，有時一個航次長達半年之久。按捕撈對象分，有遠洋金槍魚漁業、遠洋魷魚漁業、遠洋鱈魚漁業等。按使用的漁具分，有遠洋拖網漁業、遠洋圍網漁業、遠洋釣漁業、遠洋刺網漁業等。