中國京劇琴師。江蘇蘇州人。生於北京，卒於北京。祖父徐承翰、父徐寶芳均工小生。8歲開始學戲，並經常練習琴藝。1908年正式拜名笛師方素為師，又從名鼓師沈寶鈞習武場。1911年為名旦吳彩霞操琴。後在京入四喜班、春慶社、富連成社等班社為何桂山、劉永春等伴奏。後為譚鑫培操琴，得與名鼓師劉順合作。1921年起為梅蘭芳伴奏，曾赴日、美、蘇聯等國及中國香港演出，與梅合作長達28年。徐蘭沅的琴藝受名琴師梅雨田、孫佐臣、陸陸硯亭、王玉田的影響，熔各傢之長於一爐。他操琴指音圓潤渾厚，弓法平穩，尺寸嚴謹，節奏鮮明，托腔選字平正大方。聲音圓潤中含剛勁，平穩中見俏頭，慢而不瘟，快而不火。配曲、伴唱、過門等都能從內容、人物出發，豐富瞭京劇傳統伴奏手法。他曾與王少卿合作為梅蘭芳新排劇目設計唱腔，創造瞭反四平、反西皮等旦行新腔，對京劇音樂發展作出瞭貢獻。徐蘭沅晚年，從事戲曲教育工作，培養瞭不少人才。傳人很多，名琴師杜奎三、李慕良、黃天麟等都是他的及門弟子。所著《徐蘭沅操琴生活》一書，收入瞭他創作的部分曲牌。