觀賞用雞品種。以其絲毛美而聞名於世。又稱絲毛烏骨雞、泰和雞。原產中國江西、浙江、福建等省。典型外貌具有桑冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、五趾、毛腳、絲毛、烏骨、烏皮、烏肉共十大特徵，通稱“十全”(見彩圖)。就巢性強，公雞體重1.25～1.5千克，母雞1.0～1.25千克。初產日齡160～180天，年產蛋量80～130個，蛋重30～50克。肉味美，富滋養，並可入藥。明代李時珍所著《本草綱目》有“婦人方科有烏雞丸，治婦人百病”的記載，為現今婦科中藥烏雞白鳳丸的成分之一。。
絲毛雞(又名烏骨雞)