雙殼綱(Bivalvia) 真瓣鰓目(Eulamellibranchia)簾蛤科(Veneridae)蛤仔屬(Ruditapes)的統稱。中國近海發現有菲律賓蛤仔(R.philippinarum)(見圖)和雜色蛤仔(R.varieegata)2種。其生態習性相似，僅外部形態特徵和分佈區稍有差異。
分佈和特征 菲律賓蛤仔又名花蛤、蛤蜊、沙蜆子等，是廣溫、廣鹽性海產經濟貝類。中國沿海北自遼東半島鴨綠江口，南至雷州半島都有分佈，遼寧、山東較多。天然產量很大，是水產捕撈和增養殖的重要種類。此外也分佈於蘇聯、日本、朝鮮、菲律賓、巴基斯坦、印度、斯裡蘭卡、印度尼西亞沿海。引種後又分佈於美國夏威夷及北美沿岸。貝殼亞圓形，堅厚，較寬。殼表有花紋或斑點色彩。殼形、斑點色彩因棲息的地區、水深、底質不同而變異較大。放射肋90～100條，與生長紋交叉形成佈目狀格。進出水管基部愈合，頂端小部分分離，進水管口緣觸手不分枝。精子頭部呈彎錐形。
雜色蛤子的外形及色彩與菲律賓蛤仔相似。寬度稍小，放射肋50～70條，閉殼肌痕清楚。進出水管從基部起完全分離，進水管口緣觸手不分枝。其分佈地區大體與菲律賓蛤仔的分佈一致。在中國沿海分佈於福建省平潭以南至海南島、北部灣沿岸。
生物學特性 蛤仔多棲於有適量淡水註入的內灣。分佈范圍從潮間帶到水深10餘米的泥沙海底。潛入海底泥沙中生活，棲息深度因個體大小和水溫高低而異。個體小、水溫高時棲息較淺；個體大、水溫低時則較深，一般不超過其體長的2倍，可密集成數層生活在一起，以水管伸出灘面濾食。棲息區海水比重在1.016～1.027之間。短時間內低鹽度對其生長無影響。適應水溫為0～36℃，致死溫度為37℃以上和-2℃以下。最適水溫為18～30℃。棲息底質含沙率一般為70～80%。在含泥率為2～50％的海灘均能生活，含泥率在90％以上時也有發現，但死亡率較高。食物主要為浮遊及底棲矽藻類。被動濾食。
在餌料豐富、環境適宜的海區較其他海區生長迅速。一般1齡貝體長在2厘米左右，2齡貝長3厘米多，3齡貝長4厘米以上。雌雄異體，1齡性成熟。雌貝每次可產卵數百萬粒。成熟卵呈圓形，沉性，直徑約65微米。產卵水溫23～26℃。產卵次數1～2次。精卵成熟後分批排放，在水中受精。第1、2次排卵量較大。受精卵孵化後經2～3周浮遊期生長至200微米以上便沉入水底，分泌足絲附著於固體物上，隨著殼長增長，潛入泥沙中生活。
增殖和養殖 蛤仔的養殖方法簡單。在底質適宜的中、低潮區，直接將種苗均勻撒播於灘面即可；在底質較硬或亂石較多的灘面，可先行清理，耙松灘面，以利苗種潛入，也可圍泥作堰或四周圍網。播放密度與養殖海區的條件、苗種規格有關。500個／千克的苗種每100平方米可播放75～125千克。養殖1年產量可增加3～4倍。養殖期間的管理工作主要是修堰、預防自然災害、清除敵害生物（如海星、螺類、蟹類、蛇鰻、鳥類）等。
增殖的方法，就是劃定適於蛤仔生長並能自然附苗的灘區，封灘育貝。初期在種苗稀少的地方先行移播苗種，在自然貝苗分佈不勻的灘面可移密補稀，促進生長，達到商品規格(體長3厘米以上)後進行輪捕、銷售，以有利於貝苗的再附著。增養殖用苗種多采捕自然苗，但其產量不穩定。中國已采取土池人工育苗的方法，即在潮間帶高、中潮區建造育苗池，水深保持在2米左右，大潮不能沒及，設有進、出水大閘和排納上層池水的濾水閘。成貝經流水刺激後即在池中排放，自受精經各期發育直至變態都在池中附著生活。池水中施肥繁殖矽藻等餌料生物，並投以可作為蛤仔餌料的單細胞藻類輔之。變態後棲於池底灘塗層間生活； 待長至1毫米左右時即可用竹篩將貝苗洗出，移至育苗海區暫養。生長至數毫米時，可開始作為貝苗使用。此法能提供大量苗種。
蛤仔肉嫩味鮮。鮮蛤亦可作為養殖對蝦的餌料。在內灣潮間帶灘塗污染嚴重的海區，蛤仔常大量死亡。食用受污染的蛤仔後可引起腸胃疾病。