宋代專燒黑釉茶盞的窯址。在今福建省建陽縣水吉鄉。由於黑釉茶盞當時稱“建盞”，故稱此窯為“建窯”。1954年做瞭調查，在蘆花坪、大路後門和牛皮嶺，發現窯址11處，其中以蘆花坪比較集中。1960和1976年，廈門大學人類博物館兩次對蘆花坪窯址進行復查、試掘和發掘。遺址可分3層：第1、第2層為黑瓷，第3層為青黃釉瓷，表明建窯在燒黑瓷之前曾燒青瓷。
建窯黑釉碗底的刻字
建窯黑釉碗底的刻字
建窯蘆花坪遺址出土窯具有漏鬥匣缽、缽式匣缽、墊餅、圓柱及墊托。漏鬥匣缽有大小兩種，墊餅有大小3種，出土的308件墊餅都有“供禦”、“進琖”字銘，應是北宋後期燒禦用建窯茶盞的窯具。
建窯的產品以碗盞為主，兔毫盞是建窯的特殊產品，在黑釉或醬褐釉上有細如兔毛的條狀結晶，兔毫的形成與胎中含氧化鐵高達9％有關，在高溫焙燒時胎中部分鐵質會熔入釉中；在燒成過程中釉層產生氣泡，將其中的鐵質帶到釉面，當溫度升到1300℃以上釉層流動時，含鐵質的部分流成條紋，冷卻時從中析出赤鐵礦小晶體，形成兔毫紋。宋代飲茶盛行使用黑盞，建窯產品因胎內含鐵量高適合鬥茶的需要而得到發展，以“兔毫盞”最負盛名，上至帝王、官僚、文人，下至平民無不使用。福建的建甌、崇安、光澤、南平、福清、泉州等地大量仿燒建盞，廣東、廣西、浙江、江西、四川等地也出現瞭燒黑盞的瓷窯。
黑釉兔毫盞（宋代）