櫻桃番茄

　　茄科番茄屬的一個變種。半蔓生一年生草本植物。又稱迷你番茄，為普通番茄的祖先，以果實供食，果形小似櫻桃故名。原產南美洲。美國、歐洲多有栽培。中國20世紀80年代後流行，南北各地均有種植。

　　根系發達，莖半蔓生，多為無限生長，莖節易生不定根。羽狀複葉，互生。莖葉表面密生短腺毛。總狀或複總狀花序，花黃色，漿果，圓球形、棗形或梨形，紅、橙或黃色（見圖）。種子腎形、扁平，表面被銀灰灰色茸毛。喜溫暖，較耐熱，喜充足光照。較耐幹旱，適於土層深厚、疏松肥沃、pH為5.6～6.7的壤土或沙壤土種植。常見的紅色棗形品種有聖女、串珠，紅色圓球形品種有美味、櫻桃紅，以及梨形品種洋黃梨、洋紅梨等。行種子繁殖，多在春季露地栽培，早春在保護地播種育苗，終霜後定植；也可在保護地秋延後或冬春季栽培。果實八成熟時陸續采收上市。櫻桃番茄富含番茄紅素，果皮中還含有蘆丁，對心血管有保健功效，多用於生食、作色拉或當作水果食用。