包括一甲胺(CH3NH2)。二甲胺〔(CH3)2NH〕和三甲胺〔(CH3)3N〕。它們均為無色、有毒、易燃的氣體。沸點分別為-6.3℃、6.9℃和2.9℃。商品甲胺除為無水甲胺外,也有的以水溶液形式出售。

  甲胺有廣泛的工業用途。一甲胺主要用作醫藥(激素、咖啡因、麻黃堿等)、農藥(甲萘威、樂果、殺蟲脒等)、染料(蒽醌系中間體等)、炸藥(水膠炸藥)等的原料和溶劑;二甲胺主要用於合成橡膠硫化促進劑(見橡膠助劑)、抗生素、離子交換樹脂(見離子交換劑)和表面活性劑;三甲胺用於合成飼料添加劑、除草劑、離子交換樹脂,還用作溶劑和縮聚反應的催化劑。

  甲胺的主要工業生產方法是用甲醇對氨進行分步甲基化。反應式為:

CH3OH+NH3─→CH3NH2H2O

CH3NH2CH3OH─→(CH3)2NH+H2O

(CH3)2NH+CH3OH─→(CH3)3N+H2O

甲基化反應並不停止在一甲胺階段,因此所得到的是三種甲胺的混合物。氨過量、加水和循環三甲胺有利於生成一甲胺和二甲胺。由於在常壓下三甲胺與氨及其他甲胺形成共沸物,所以反應產物應采用加壓 精餾和 萃取精餾相結合的辦法進行分離。