屬硬骨魚綱鼠目(Gonorhynchiformes) 遮目魚科(Chanidae)遮目魚屬。又名虱目魚。廣泛分佈於印度洋和太平洋的熱帶、亞熱帶海區。南海、臺灣海峽均有分佈。是熱帶及亞熱帶主要的海水和鹹淡水養殖魚種。

遮目魚

  體紡錘形,稍側扁。口小,無牙,下頜連合處有一突起,上頜中間具一凹陷。眼中大,脂眼瞼發達,完全遮蓋著眼。胸鰭和腹鰭的基部有肥大的腋鱗,尾鰭的基部有2片大鱗。側線發達。性喜結群。平時棲息於外海,生殖時遊向淺海。在海水、咸淡水及淡水中均能生活。適溫范圍為15~40℃,最適溫度為25~26℃,水溫15℃以下不活潑,10℃以下死亡。善跳躍,能躍出水面數米之高。攝食海底或咸淡水池塘的藍藻、綠藻、矽藻、植物碎屑、有孔蟲、軟體動物和橈足類。生長快。幼魚生長尤為迅速,若餌料充足,條件適宜,魚苗放養1個月的體長即可達50~70毫米,2個月達120~150毫米,1年可達400毫米。性成熟年齡多為8~9齡。一般雄魚體長達940毫米、雌魚體長達1000毫米時性腺開始成熟。生殖期為春、夏季。爪哇的產卵場在水深20~40米、鹽度32~33的淺海處。懷卵量300萬~500萬粒,大的個體可多達700萬粒。卵浮性,球狀,卵徑1.1~1.2毫米,無油球。在水溫29.9~30℃和比重1.0018的條件下,受精卵經32小時孵出仔魚。初孵仔魚長約3.4毫米,卵黃囊頗大,體長13~15毫米時隨海流漂向河口或近岸水域。

  遮目魚生長迅速,少病易養,產量高,為海水、咸淡水魚類養殖中很有前途、甚受歡迎的優良品種。養殖遮目魚的咸淡水池塘多建於水源充足、排水方便、土壤適宜、地勢平坦的海濱。肉味鮮美,主要供鮮食。