美國外科醫師，消化生理學傢，首次利用人體胃瘺研究胃生理和病理學。1785年11月21日生於康涅狄格州黎巴嫩，1853年4月25日卒於密蘇裡州聖路易斯。出身於農民傢庭，早年做鄉村教師時曾攻讀醫書，1810～1812年隨一當地醫生生做學徒，1812年取得佛蒙特州醫學會行醫執照。1812～1815年在美軍任助理外科醫生；1816～1820年在紐約開業行醫；1820～1839年做軍醫，1839～1853年年在密蘇裡聖路易斯行醫。
1822年他為19歲的法籍加拿大人A.聖馬丁治療槍傷，後傷口雖愈合，但胃部與體壁之間遺留一永久性瘺管。博蒙特產生利用這一瘺來觀察人體消化情況的想法。1825～1833年他請聖馬丁住在傢中，通過胃瘺吸取胃液做試驗，於1833年著成《胃液和消化生理的實驗和觀察》一書，論述瞭胃體運動和胃酸分泌規律，不同食物在胃內的消化情況，及神經、精神因素對消化的影響；咖啡、茶、酒精等對胃的影響；論述瞭可引起急性胃炎的幾種原因（其中最常見的是飲食過量和酒精刺激）。認為食物在胃內經化學作用而消化，他曾請化學傢分析聖馬丁的胃液，證實胃內存在遊離胃酸。他的觀察明確瞭消化生理的基本問題，在實驗醫學落後的情況下，得出許多與當今觀點相吻合的結論，澄清瞭一些混亂概念，同時開辟瞭新的研究途徑，發展瞭動物實驗技術。他的實驗結果傳到歐洲後，啟發科學傢建立動物器官瘺管模型，促進瞭對消化系統的研究。