硬骨魚綱鱸形目(Perciformes)帶魚科(Trichuri-dae)帶魚屬。中國北方稱刀魚，南方亦稱白帶魚、牙帶魚。中國近海重要經濟魚類。
形態 體型延長而側扁，尾部逐漸變細呈鞭狀。全長約為肛長的2.5～3倍。兩頜牙銳利，大小不一，肛長300毫米以上的大型個體上、下頜前端分別具2～1對鉤狀大牙，上、下頜兩側亦普遍出現鉤狀牙。外海特大個體肛長可達900毫米，重8000克。背鰭鰭甚長，具131～148根軟條，臀鰭僅棘尖稍露出於皮膚，第1鰭棘不發達。胸鰭具10～12根軟條，腹鰭、尾鰭完全退化。全體光滑無鱗。體呈銀白色，背鰭與胸鰭淺灰色，鰭膜上佈有小黑點，尾鞭呈黑色。(見彩圖)
帶魚
帶魚
李群力繪
分佈和種群 帶魚廣泛分佈於大西洋、印度洋和太平洋的溫暖海區，中國近海均有分佈。東海帶魚的數量大於世界任何其他海區。據初步調查，中國近海的帶魚可分為黃、渤海，東海-粵東，粵西，北部灣近岸和北部灣外海等5個種群，其中前2個和後3個又各具較為相似的形態與計數特征。
生物學特性 帶魚常成群棲息於近海較深的泥質海底，其越冬場水深約為60～100米。黃、東海帶魚主要在濟州島西方至東海近海的弧形地帶越冬，春夏季分別向海州灣、乳山、渤海沿海、朝鮮西南沿海和魚山、舟山近海作產卵洄遊，至較淺海區或近岸產卵。該魚還有明顯的晝夜垂直移動習性，多數時間為晝伏夜浮，有時則為晝浮夜伏，因季節和海區的不同而異。廣食性，兇猛，除產卵和越冬期間攝食量較低外，其他時間幾乎都能進行強烈的攝食活動。餌料種類則隨體長的增大而有明顯的轉換現象。一般肛長在200毫米以下的個體主要食中小型甲殼類；200～300毫米的個體主要食中型甲殼類；300毫米以上的個體則主食魚類或同種幼魚，尤以6～7月份為多見。
帶魚的產卵場廣，產卵期長。東海魚群的產卵期幾乎長達10個月，但以4～6月份為盛期。產卵適溫約為17～23℃。個體懷卵量1～40餘萬粒，隨體重而異。卵分幾批排出，產卵活動與月齡的關系不大。卵分離、浮性，多浮於中上水層，卵徑約1.4～2.2毫米，略帶紫銅色，油球1個，油球徑約為0.4～0.5毫米，呈淺粉紅色。在20℃的水溫下，孵化時間約為3.5天。初孵仔魚全長約為5毫米。10毫米時以後尾部才逐漸延長。7～8毫米時背鰭前方生有3個具鋸緣的棘，後漸退化，至20毫米時與軟條已難於區別。臀鰭開始時前方亦有1個具鋸緣的刺，後與臀鰭的其他棘全部逐漸埋入皮下。至仔魚後期，即逐步擴散至海水的上、下層。早期幼魚一般分佈於近岸淺水區，8月份以後逐步離開。
帶魚生長迅速。1冬齡魚平均肛長即可達到180～190毫米，重90～110克，年輪的形成時間在冬春季，晚生群的第一輪距明顯小於早生群。2冬齡魚肛長即可到達280～290毫米，重300餘克，年輪的形成時間在春夏季。近海最大個體的肛長約為500毫米，最大年齡為7齡。東海帶魚的性成熟比黃、渤海的早，1齡魚即可大部到達性成熟。
生產 帶魚主要用機動漁船拖網捕撈，也有用各類有囊圍網、釣鉤和大型張網捕撈的。秋末帶魚開始作越冬洄遊時，魚體肥壯，至冬季可形成很大的漁汛。冬汛期間常有西北大風，之後淺海海水變渾，迫使魚群集中上浮於海水的中上層，這時有囊圍網可日夜連續進行捕撈作業。
帶魚肉細嫩，清蒸煮食或制成五香魚罐頭，都別具風味。醃帶魚更是傳統的副食品。帶魚皮膚上的虹彩細胞還可作為裝飾品的銀色塗料和多種醫藥原料。